乾麵→→→將適量的水煮至沸騰，再將刀削麵放入，以筷子輕輕攪拌均三至五分鐘即可。起鍋濾掉多餘水分後隨著個人喜好伴以各式醬料，如：新東陽嚕肉燥或新東陽肉醬、芝麻醬、蔥花等，即可食用。
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湯麵→→→將適量的水煮至沸騰，再將面放入，以筷子輕輕攪拌均三至五分鐘即可，依照喜好次加入調料，加入煮熟的蔬菜、肉類海鮮等，即可食用。
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